アクが少なめで食べやすいたらの芽とこごみをメインのサラダを紹介します。食べるときはおろししょうがを加えた醤油味のドレッシングで、春の一皿を召し上がれ！
食物繊維が豊富なバナナと薩摩芋を使った、優しい甘さの焼き菓子。栄養価も高く、作るのも簡単なので、子どものおやつや離乳食、朝ご飯代わりにもおすすめ！
塩釜は簡単なのに見た目は豪華で、来客時に重宝する料理です。ただひとつ難点は、時間と共に塩味が浸みてすぎること。そこで今回は、ワカメで巻いて塩の浸透を防ぎ、よりおいしい塩釜を作ります。
葉野菜の炒め物は、強火で手早く炒めて、野菜の水分が外に出ないようにします。が、今日の炒め物は、余分な水気は片栗粉でとじてしまうので気楽に作れます。