やわらかく煮込んだネギの甘さとオリーブオイルがもたらすコクと、味の深みが素晴らしいトルコのレシピ。冷蔵庫で保存し、常備菜として何日も楽しめます。
菜の花と白魚にたけのこも加えた、春らしい卵とじ。さっと煮るだけで簡単にでき、ちょっと甘めに味つけするのが、おいしく作るコツです。
春の訪れとともに、力強い味わいを届けてくれる山菜。今回はたらの芽、ふきのとう、こごみを紹介します。ほろ苦い山菜の味わいで、冬になまってしまった体を目覚めさせてはいかがですか。
ホームメイドのジャムは、旬の果物の風味をたっぷり味わえます。
小麦粉のかわりに、米粉で人参ケーキを作ります。今あるお米を粉にして使います。オーブントースターでも焼けます。もっちりしたケーキは、朝食にも向いてます。
しょう油味の焼きうどんに茹で野菜を一緒に詰めたシンプルなお弁当。でも食べ応えも満足、短時間で作れるお弁当です。